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    廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)單項選擇題每日一練(2018.12.09)

    • 單項選擇題

      小腸黏膜不能吸收的蛋白質(zhì)分解物是()。

      A.賴氨酸
      B.二肽
      C.蛋氨酸
      D.胨
      E.三肽

    • 單項選擇題

      碘缺乏導(dǎo)致的單純性甲狀腺腫最敏感人群為()。

      A.嬰兒
      B.幼兒
      C.兒童
      D.青春期
      E.老年人

    • 單項選擇題

      慢性胰腺炎患者的營養(yǎng)治療原則是()。

      A.不同于急性胰腺炎治療
      B.急性發(fā)作期,禁食
      C.病情緩解后,可給予高蛋白飲食
      D.急性發(fā)作期,給予低脂少渣半流質(zhì)膳食
      E.病情緩解后,可給予高脂肪膳食

    • 單項選擇題

      肺炎的營養(yǎng)治療原則()。

      A.適量能量,低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
      B.高能量、高蛋白、低脂肪、豐富足量礦物質(zhì)
      C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
      D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
      E.高能量、高碳水化合物、高脂肪

    • 單項選擇題

      為達到徹底消除可能存在的致病菌的目的,烹調(diào)時,食品中心溫度至少達到()。

      A.80℃以上
      B.70℃以上
      C.90℃以上
      D.100℃以上
      E.60℃以上

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