葡萄酒品酒師多項選擇題每日一練(2020.04.14)

多項選擇題
氣味之間的相互作用，在混合氣味中，各成分之間的相互作用包括以下幾種：（）
A.累加作用
B.協(xié)同作用
C.融合作用
D.掩蓋作用
多項選擇題
以下哪個產(chǎn)區(qū)位于波爾多（Bordeaux）右岸？（）
A.波美侯（Pomerol）
B.圣埃米利永（Saint-Emilion）
C.佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）
D.納帕谷（Napa Valley）
多項選擇題
用于陳釀的橡木制品根據(jù)大小區(qū)分一般有哪些？（）
A.橡木粉、橡木屑
B.橡木片、橡木塊
C.橡木條
D.橡木板
多項選擇題
品嘗的地點應滿足以下要求（）
A.適宜的光線充足、均勻的散射光；人工光源用日光燈類；
B.無噪音：品嘗場所應遠離噪聲源，最好是隔音的；
C.清潔衛(wèi)生無異味：品嘗場所應便于通風或排氣，無任何異味；
D.保持使人舒適穩(wěn)定的溫度與濕度：溫度保持20-22℃，相對濕度60-70%為宜。
多項選擇題
橡木桶按烘烤桶板和桶端的程度分為哪幾種？（）
A.不烤
B.輕度烘烤
C.中度烘烤
D.中加烘烤和重度烘烤