WSET二級(jí)認(rèn)證單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.09)

單項(xiàng)選擇題
對(duì)于典型的年輕的巴羅薩（Barossa）西拉葡萄酒來(lái)說(shuō)，其酒體和單寧水平是？（）
A.輕酒體，高單寧
B.重酒體，中等單寧
C.中等酒體，低單寧
D.重酒體，低單寧
單項(xiàng)選擇題
你會(huì)推薦一下哪種風(fēng)格的酒來(lái)搭配，口感比較酸的菜。（）
A.芳香型
B.飽滿(mǎn)酒體
C.高酸度的
D.低單寧的
單項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)選項(xiàng)屬于甜酒？（）
A.桑塞爾白葡萄酒（Sancerre）
B.索諾馬（Sonoma）
C.蘇特恩白葡萄甜酒（Sauternes）
D.桑嬌維賽葡萄酒（Sangiovese）
單項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)葡萄酒必須主要或完全由西拉葡萄酒釀造？（）
A.克羅茲—埃米塔日（Crozes-Hermitage）
B.教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）
C.加泰羅尼亞（Catalunya.）
D.奇昂帝ChiantiRufina
單項(xiàng)選擇題
威尼斯—彭德—麝香Muscat de Beaumes de Venise甜葡萄酒是用什么方法來(lái)釀造的？（）
A.冰凍時(shí)采摘的葡萄
B.增加葡萄酒液的酒精度來(lái)中斷發(fā)酵
C.用貴腐菌（Botrytis）促進(jìn)葡萄樹(shù)上的葡萄干縮
D.裝瓶前添加糖分