題目列表

葡萄酒品酒師問答題每日一練(2020.05.13)

  • 問答題

    引起收斂性的原因

    答案:(1)收斂物引起的唾液中蛋白質(zhì)的絮凝反映(2)干燥感是由于唾液腺停止了分泌(3)由于累加作用,收斂物固定在粘膜組織上,并...
  • 問答題

    電氣設備安全操作應該注意哪些事項.

    答案:

    必須保證按規(guī)定使用,必須能夠承受在正常使用中可能出現(xiàn)的物理和化學作用的影響,及早發(fā)現(xiàn)材料缺陷和可能出現(xiàn)的有害影響。

  • 問答題

    成品酒儲藏運輸注意事項

    答案:(1)溫度:最理想儲存溫度是12-17℃,運輸在5-35℃,運輸中,避免短期內(nèi)溫度波動(2)濕度:相對濕度保持在70-8...
  • 問答題

    企業(yè)清潔生產(chǎn)

    答案:

    即利用清潔能源、原材料,采用清潔生產(chǎn)的工藝,生產(chǎn)出清潔的產(chǎn)品。

  • 問答題

    葡萄酒陳釀對酒窖的要求

    答案:(1)溫度管理10-20;不要劇烈波動(2)濕度管理70-80%(3)通風:保持空氣清潔新鮮(4)光照:最好不留任何光線...