WSET知識考試單項選擇題每日一練(2020.05.19)

單項選擇題
來自一個單一年份且需要在瓶中熟化多年的波特酒類型是（）。
A.年份波特（Vintage）
B.寶石紅波特（Ruby）
C.珍藏茶色波特（Reserve Tawny）
D.晚裝瓶年份波特（LBV）
單項選擇題
用轉(zhuǎn)移法生產(chǎn)起泡酒，過濾后下一步是（）。
A.二次發(fā)酵
B.加量（dosage）
C.酵母自溶
D.重新裝瓶
單項選擇題
（）類型的雪莉酒可以被描述為“一支陳年的菲奴雪莉（Fino），飽滿且?guī)в袌怨L味”。
A.曼薩尼亞（Manzanilla）
B.阿蒙提亞多（Amontillado）
C.奧羅露索（Oloroso）
D.奶油雪莉（Cream）
單項選擇題
生長在寒冷地區(qū)的葡萄所釀造的葡萄酒的特點是（）。
A.單寧高
B.酒體重
C.酒精度高
D.酸度高
單項選擇題
對一款晚裝瓶年份波特（LBV PORT）的甜度、酒精度和丹寧的描述，最適當?shù)氖牵ǎ?/h4>
A.干型-高酒精度-高丹寧
B.甜型-低酒精度-低丹寧
C.甜型-低酒精度-高丹寧
D.甜型-高酒精度-中等丹寧

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