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食品質(zhì)量管理學(xué)多項選擇題每日一練(2020.05.24)

多項選擇題
2000版ISO9000族國際標(biāo)準(zhǔn)中的核心標(biāo)準(zhǔn)有（）
A.ISO9000︰2000
B.ISO9001︰2000
C.ISO9004︰2000
D.ISO19011︰2000
E.ISO10012
多項選擇題
由于影響質(zhì)量的因素往往是多方面的，從大的方面來看，可以有（）、操作與工藝方法以及環(huán)境條件等方面的影響因素。
A.操作者
B.機器設(shè)備
C.檢測工具
D.原材料
多項選擇題
一般來講，食品加工企業(yè)用水的水源有（）
A.海水
B.城市公共用水
C.自供水
D.礦泉水
E.純凈水
多項選擇題
在食品原料或輔料的采購過程中，其輸入往往是（）等，其輸出是采購產(chǎn)品。
A.采購清單
B.合格供方名單
C.報價表
D.產(chǎn)品合格證
多項選擇題
新產(chǎn)品有不同的分類方法，主要由以下幾種：（）
A.按產(chǎn)品歸屬分類
B.按地域特征
C.按創(chuàng)新程度
D.按開發(fā)決策方式

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