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02516食品生物化學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.28)

單項(xiàng)選擇題
酶的非競爭性抑制劑具有（）效應(yīng)。
A.Km值降低，Vmax變大
B.Km值增大，Vmax變大
C.Km值不變，Vmax減小
D.Km值增大，Vmax不變
單項(xiàng)選擇題
測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.80g，此樣品約含蛋白質(zhì)多少？（）
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.5.00g
單項(xiàng)選擇題
已知兩種酶互為同工酶（）
A.它們的Km的值一定相同
B.它們的等電點(diǎn)相同
C.它們的分子結(jié)構(gòu)一定相同
D.它們所催化的化學(xué)反應(yīng)相同
單項(xiàng)選擇題
乙酰CoA不參與（）的合成。
A.乙酰乙酸
B.膽固醇
C.甘油
D.檸檬酸
單項(xiàng)選擇題
大多數(shù)關(guān)鍵的調(diào)節(jié)酶，酶蛋白本身（）。
A.穩(wěn)定，不降解
B.周轉(zhuǎn)快
C.合成慢，降解快
D.合成慢，降解慢

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