你可能感興趣的試題

對(duì)宰殺魚(yú)類(lèi)的夾鰓取臟方法描述正確的是（）。

A.用粗筷子或火鉗從鰓蓋插入，夾住魚(yú)鰓纏扭，然后擰出魚(yú)鰓
B.先在肛門(mén)前1厘米處橫切一刀，再用竹枝或粗筷子或?qū)Ｓ瞄L(zhǎng)鐵鉗從鰓蓋插入，夾住魚(yú)鰓纏扭，最后在擰出魚(yú)鰓的同時(shí)將內(nèi)臟也擰出
C.在肛門(mén)后1厘米處橫切一刀，用粗筷子或火鉗從鰓蓋插入，夾住魚(yú)鰓纏扭，然后擰出魚(yú)鰓
D.在肛門(mén)前1厘米處順切一刀，用粗筷子或火鉗從鰓蓋插入，夾住魚(yú)鰓纏扭，然后擰出魚(yú)鰓

單項(xiàng)選擇題

以油為傳熱介質(zhì)的的烹調(diào)技法里，加熱時(shí)間最短的是（）。

A.油浸
B.油泡
C.油炸
D.油泡和炸

.以下不可捕殺和烹調(diào)的動(dòng)物是（）。

你可能感興趣的試題

對(duì)宰殺魚(yú)類(lèi)的夾鰓取臟方法描述正確的是（）。

以油為傳熱介質(zhì)的的烹調(diào)技法里，加熱時(shí)間最短的是（）。

.以下不可捕殺和烹調(diào)的動(dòng)物是（）。

對(duì)宰殺魚(yú)類(lèi)的夾鰓取臟方法描述正確的是（）。

以油為傳熱介質(zhì)的的烹調(diào)技法里，加熱時(shí)間最短的是（）。