判斷題

預防商品的熔化應根據(jù)商品的熔點高低，選擇陰涼通風的庫房儲存。

答案：正確

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商品常發(fā)生的物理機械變化主要有商品的揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、凍結(jié)、沉淀、破碎與變形等。

答案：正確

日光是影響商品質(zhì)量變化重要的外界因素之一，其對某些商品只會產(chǎn)生破壞作用，所以應使貨物與日光隔離。

答案：錯誤