判斷題

在水溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時的pH通常就是它的等電點。

答案：正確

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溶液的pH值不會影響氨基酸的電泳行為。

答案：錯誤

兩性離子是指同時帶有正負(fù)兩種電荷的離子。

答案：正確