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判斷題

在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前，首先要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，確定消費(fèi)者喜愛(ài)的啤酒風(fēng)格類型。

答案：正確

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優(yōu)級(jí)淡色瓶裝、聽(tīng)裝啤酒的泡持性應(yīng)在180秒以上。

答案：錯(cuò)誤

啤酒中高級(jí)醇含量過(guò)高，飲后有頭痛感，俗稱“上頭”。

答案：正確

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