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問答題

答案： Louis Pasteur1822-1895的貢獻(xiàn)：
（1）證實(shí)了微生物活動(dòng)和否定了微生物自然發(fā)生學(xué)說。

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答案：是在無氧條件下，微生物分解葡萄糖等有機(jī)物，產(chǎn)生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。

答案：指為制作酸奶等發(fā)酵食品而調(diào)制的特定的微生物培養(yǎng)物。