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TDP是熱致死點,它是在給定時間內(nèi)破壞微生物需要的()。
答案:
最低溫度
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填空題
污染通常只影響肉的表面,但()肉組織也可能受到影響,因為它們比較松散。
答案:
新鮮
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填空題
沙門氏菌病原菌的診斷化驗是在()中檢出沙門氏菌。
答案:
糞便中
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