問答題

【簡答題】消費者可以采取什么預防措施來避免食物中的肉毒中毒毒素？

答案：

（1）保證食品的新鮮衛(wèi)生，無論是原料還是成品均要求新鮮衛(wèi)生；
（2）防止食品收到污染，如生熟食要分開、操作要衛(wèi)生等。
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問答題

【簡答題】對肉毒中毒有什么治療方法？
答案： （1）抗毒素治療：多價肉毒素（A、B、E型）注射。
（2）對癥治療；患者應嚴格臥床休息，并予適當鎮(zhèn)靜劑，以避免...
問答題

【簡答題】肉毒毒素中毒的原因是什么？
答案： 人類食用被肉毒桿菌污染的食品后，肉毒桿菌就在腸道內(nèi)繁殖，產(chǎn)生毒素使人中毒。
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