填空題

那些有機(jī)酸是在工業(yè)情形下由（）生產(chǎn)的。產(chǎn)生有機(jī)酸需要（）。

答案：檸檬酸；乳酸

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【簡答題】能用微生物來生產(chǎn)維生素和氨基酸嗎？

答案：

能夠。
現(xiàn)代生物工程技術(shù)利用微生物生長和代謝的原理已經(jīng)開發(fā)出可以用微生物發(fā)酵的方法制造多種維生素和氨基酸。

【簡答題】一般說來，嚴(yán)格的無菌操作是一切微生物實(shí)驗(yàn)的基本要求，但在分離與培養(yǎng)極端嗜鹽菌時(shí)常在沒有點(diǎn)酒精燈的普通實(shí)驗(yàn)臺上傾倒培養(yǎng)平板、在日常環(huán)境中直接打開皿蓋觀察和挑取菌落，而其研究結(jié)果并沒有因此受到影響，你知道這是為什么嗎？

答案：這是因?yàn)闃O端嗜鹽菌的培養(yǎng)基是一種鑒別培養(yǎng)基，其成分只適合極端嗜鹽菌的生長，所以即使有細(xì)菌進(jìn)入該培養(yǎng)基也不會生存下去，所以...