單項(xiàng)選擇題

金屬罐的密封中，頭道滾輪的結(jié)構(gòu)曲線為（）。

A.寬而淺
B.寬而深
C.狹而長(zhǎng)
D.狹而短

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單項(xiàng)選擇題

在凝固性酸乳中，最適接種量是（）。

A.5%
B.1%-4%
C.0.5%-1.0%
D.都不是

單項(xiàng)選擇題

餅干生產(chǎn)中，加花生的桃酥餅一般采用（）方法成形。

A.沖印成形
B.輥印成形
C.輥切成形
D.其他成形方法