填空題

食品中殘留物有許多種,其中如抗生素、激素、農(nóng)藥、獸藥、微生物毒素等小分子有機(jī)化合物,都是()。大多數(shù)蛋白質(zhì)、細(xì)菌細(xì)胞、病毒都是()。

答案: 半抗原;完全抗原
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填空題

目前,將()稱為免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)。

答案: 具有抗體活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)上與抗體相似的蛋白質(zhì)
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