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【簡答題】能用來生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的微生物種類有哪些?它們必須符合哪些基本要求?
答案:
能用來生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的微生物種類有酵母菌、霉菌、非治病性細(xì)菌
基本要求:
(1)具有高度的安全性;<...
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問答題
【簡答題】什么是單細(xì)胞蛋白?利用單細(xì)胞蛋白(SCP)有什么優(yōu)點?
答案:
又稱微生物蛋白或菌體蛋白,是指酵母菌、霉菌、非治病性細(xì)菌等微生物單個細(xì)胞內(nèi)所含的蛋白質(zhì),是一種高營養(yǎng)價值的蛋白源。
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【簡答題】與動、植物資源相比,微生物資源有什么特殊性?
答案:
個體微小;對微生物的研究和開發(fā)起步晚;
物種豐富,未知者眾;代謝旺盛,生長繁殖速度快;
變異性大;<...
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