名詞解釋

答案：在溫度為135到137度，時(shí)間為3到5秒，以殺死微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和耐熱性強(qiáng)的芽孢細(xì)菌的滅菌方法。

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答案：微生物處于正常狀態(tài)下內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定和統(tǒng)一，并具有一定的自我調(diào)節(jié)能力。