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單項選擇題

培養(yǎng)微生物的試管加棉塞的作用是（）

A.保溫
B.空氣過濾除菌
C.防止水分蒸發(fā)
D.防潮

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單項選擇題

細菌的革蘭氏染色的正確程序是（）

A.95%乙醇→結(jié)晶紫→沙黃→碘
B.結(jié)晶紫→碘液→95%乙醇→沙黃
C.結(jié)晶紫→95%乙醇→碘液→沙黃
D.沙黃→碘液95%乙醇→結(jié)晶紫

單項選擇題

畜禽肉在放置過程中除了微生物作用外還會發(fā)生自溶，其主要原因是（）

A.肉自身酶的作用
B.氣體的作用
C.代謝產(chǎn)物的作用
D.溫度的作用

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