單項選擇題

酵母菌在食醋生產中的主要作用是（）

A.淀粉糖化
B.產生醋酸
C.產生色素
D.酒精發(fā)酵

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單項選擇題

下列菌絲是由無隔膜多核細胞構成的霉菌是（）

A.毛霉和曲霉
B.根霉和青霉
C.毛霉和根霉
D.曲霉和青霉

單項選擇題

曲霉無性繁殖產生的孢子是（）

A.孢囊孢子
B.接合孢子
C.分生孢子
D.擔孢子