A.優(yōu)良的起酥性 B.較高的穩(wěn)定性 C.良好的風(fēng)味 D.很好的乳化性
A.UTH B.LTLT C.HTST D.LTST
A.γ-晶型 B.α-晶型 C.β-晶型 D.β′-晶型