單項選擇題

經(jīng)常與酒石酸、酒石酸氫鉀按一定比例混合作面食膨松劑的物質(zhì)是（）

A.亞硫酸鈉
B.磷酸三鈉
C.硬脂酸鈉
D.碳酸氫鈉

你可能感興趣的試題

單項選擇題

羧甲基纖維素是一種（）

A.甜味劑
B.乳化劑
C.增稠劑
D.防腐劑

單項選擇題

乳化劑的HLB值越大，其親水性（）

A.越小
B.越大
C.不變
D.不相關(guān)