問答題

【簡答題】食品加工的幾項基本要求是什么？

答案： 一、產(chǎn)品應(yīng)衛(wèi)生無害不得帶有過量的對人體健康有害的任何物質(zhì)，如致病菌、毒素、殘留農(nóng)藥、激素、重金屬、食品添加劑等。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述障礙技術(shù)的應(yīng)用。
答案： （1）用于食品的控制
1）評估食品的穩(wěn)定性
2）預(yù)測食品的貨架壽命
（2）用于食品的設(shè)計<...
問答題

【簡答題】食物保藏的化學(xué)方法有哪些？
答案： 1.鹽腌
2.糖漬
3.煙熏
4.酸制
5.添加防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑
微信掃碼免費搜題