問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】電子加速器作為輻射源的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?

答案: 電子加速器作為輻射源有如下優(yōu)點(diǎn):
(1)產(chǎn)生的電子流強(qiáng)度大,劑量率高。
(2)加速器產(chǎn)生的電子的能量...
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【簡(jiǎn)答題】食品輻射的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?

答案: 優(yōu)點(diǎn):
(1)無(wú)化學(xué)殘留物。
(2)可對(duì)包裝的物品殺菌,而包裝種類不限。
(3)較好地保持...
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【簡(jiǎn)答題】食品輻射的意義是什么?

答案: 利用高能量射線的輻射能量,對(duì)食品或產(chǎn)品進(jìn)行殺蟲(chóng)、殺菌、抑制發(fā)芽、延遲后熟等處理,達(dá)到保藏食品的目的。
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