填空題

化學(xué)消毒劑指（），如（）等。防腐劑是指（），如（）等。

答案：凡是可以殺死致病菌或其他有害的微生物的化學(xué)藥品；高錳酸鉀、酒精；凡能抑制微生物活動的藥劑；苯甲酸鈉

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填空題

發(fā)酵生產(chǎn)中常用的除菌方法有（）、（）、（）、（）和（）等。

答案：高壓蒸汽滅菌法；巴斯德消毒法；空氣過濾除菌法；輻射滅菌法；化學(xué)試劑消毒

填空題

滅菌是指（）；消毒是指（）。

答案：完全殺死所有微生物包括繁殖體和芽孢的方法；殺死一藥有害健康的致病微生物