問答題

【簡答題】發(fā)酵生產中一旦發(fā)現(xiàn)染菌應采取哪些挽救措施？

答案：發(fā)酵生產中一旦發(fā)現(xiàn)污染雜菌，首先應盡力尋找染菌的原因和途徑，杜絕后患。同時，對染菌的發(fā)酵液要根據(jù)具體情況做出處理。例如：...

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問答題

【簡答題】實驗室用壓力鍋進行培養(yǎng)基滅菌時應注意哪些事項？

答案：壓力鍋是實驗室進行培養(yǎng)基滅菌最常用的設備，使用時應注意以下幾點：
①實驗室常采用1公斤/厘米²

問答題

【簡答題】發(fā)酵過程中，除菌的意義何在？

答案：發(fā)酵工業(yè)是利用某種特定的微生物在一定的環(huán)境中，進行新陳代謝，從而獲得某種產品。發(fā)酵生產要求純種培養(yǎng)，不僅斜面、種子和培養(yǎng)...