問答題

【簡答題】一個(gè)適宜大規(guī)模發(fā)酵的培養(yǎng)基應(yīng)具備哪些條件？

答案：培養(yǎng)基能夠滿足產(chǎn)物最經(jīng)濟(jì)的合成。發(fā)酵后所形成的副產(chǎn)物盡可能的少。培養(yǎng)基的原料應(yīng)因地制宜，價(jià)格低廉；且性能穩(wěn)定，資源豐富，...

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問答題

【簡答題】谷氨酸生產(chǎn)一般采用三級發(fā)酵工藝，請敘述其種子擴(kuò)大培養(yǎng)的基本過程，計(jì)算所需時(shí)間。

答案：斜面菌種培養(yǎng)（18-24h）——一級種子培養(yǎng)（12h）——二級種子培養(yǎng)（...

問答題

【簡答題】影響原生質(zhì)體制備的因素有哪些？

答案：菌體的預(yù)處理、菌體的培養(yǎng)時(shí)間、酶濃度、酶解溫度與時(shí)間、滲透壓穩(wěn)定劑。