問答題

【計(jì)算題】有一發(fā)酵罐，內(nèi)裝80t培養(yǎng)基，在121℃下進(jìn)行實(shí)罐滅茵。設(shè)每毫升培養(yǎng)基中合有耐熱菌的芽抱數(shù)為1.8×10⁷個(gè)，121℃時(shí)滅茵速率常數(shù)為0.0287sl。試求滅菌失敗概率為0.001時(shí)所需的滅菌時(shí)間。

答案： No=80*10⁶*1.8*10⁷=1.44*10¹⁵...

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純化水：制備注...

【簡答題】簡述發(fā)酵用無菌空氣的質(zhì)量指標(biāo)。

答案：連續(xù)提供一定流量的壓縮空氣。壓強(qiáng)（表壓）0.2-0.4MPa。進(jìn)入過濾器之前，空氣的相對(duì)濕度小于70%。進(jìn)入發(fā)酵罐的空氣...