填空題

生物反應過程實質(zhì)是利用（）以從事生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

答案：生物催化劑

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填空題

（）是游離的或固定化的細胞或酶的總稱。

答案：生物催化劑

問答題

【簡答題】生物工藝學包含的內(nèi)容有哪些？

答案：原料預處理和培養(yǎng)基的制備、菌種的選育及代謝調(diào)節(jié)、生物反應過程的工藝控制、下游加工。