名詞解釋

拉烏爾定律

答案：混合液中，蒸氣壓高的組分，在氣相中的含量總是比液相中的高；反之，蒸氣壓低的組分，在液相中的含量總是比氣相中的高。

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酒精發(fā)酵醪液蒸餾的理論基礎(chǔ)是（）。

答案：拉烏爾定律

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】蒸發(fā)器是怎么分類的？

答案：分為膜式蒸發(fā)器和非膜式蒸發(fā)器兩大類。膜式蒸發(fā)器又分為升膜蒸發(fā)器、降膜蒸發(fā)器、旋轉(zhuǎn)刮板蒸發(fā)器、板式蒸發(fā)器。