判斷題

乙醛在酒精中的揮發(fā)系數隨著酒精濃度的增大而減小，但始終大于1

答案：正確

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酒精發(fā)酵不但能用酵母菌，而且能用細菌。

答案：正確

酒精發(fā)酵過程中，酵母菌利用可發(fā)酵性糖生成酒精的同時，也生成大量二氧化碳。

答案：正確

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