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問答題
【簡(jiǎn)答題】常用原料的化學(xué)組成是什么？
答案：
1、碳水化合物
2、蛋白質(zhì)
3、脂肪
4、灰分
5、果膠質(zhì)
6、其它有害成分
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問答題
【簡(jiǎn)答題】常用酒精生產(chǎn)的原料有什么？
答案：
1、淀粉質(zhì)原料：薯類原料（甘薯、馬鈴薯）、谷物原料（玉米、高梁、其它谷物原料）
2、糖質(zhì)原料：糖蜜、甘蔗、甜菜...
2、糖質(zhì)原料：糖蜜、甘蔗、甜菜...
問答題
【簡(jiǎn)答題】如何選擇酒精生產(chǎn)的原料？
答案：
原料選擇的原則：
1、原料資源豐富
2、原料產(chǎn)地就近
3、原料可發(fā)酵性物質(zhì)多，蛋白質(zhì)適中、...
1、原料資源豐富
2、原料產(chǎn)地就近
3、原料可發(fā)酵性物質(zhì)多，蛋白質(zhì)適中、...
