判斷題

維生素A和維生素A元在人體內(nèi)的吸收率相同。

答案： 錯(cuò)誤
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黃豆、綠豆發(fā)芽后維生素C含量與未發(fā)芽時(shí)沒有明顯差異。
答案： 錯(cuò)誤
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氨基酸分通常是指受試蛋白質(zhì)中第一限制AA的得分。
答案： 錯(cuò)誤
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