填空題

《中國居民平衡膳食寶塔》共分五層，分別代表糧谷類和薯類、蔬菜水果類、（）、（）、（）、（）。

答案：魚、禽、肉；蛋等動物性食物；奶類和豆類食物；烹調油和食鹽

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當今世界主要有三種食物結構模式，即（）、（）、（）

答案：發(fā)達國家模式；發(fā)展中國家模式；日本模式

化學合成品不屬于生物活性成分。

答案：錯誤