填空題

由淀粉生產(chǎn)高果糖漿至少需要（）、（）、（）三種酶。

答案： α-淀粉酶；葡萄糖異構(gòu)酶；β-葡萄糖淀粉酶

你可能感興趣的試題

目前常見得的酶的固定方法有（）、（）、（）、（）等

答案：結(jié)合法；交聯(lián)法；包埋法；物理吸附法

一般來說，由少數(shù)幾種緊密相關(guān)的三?；视徒M成的脂肪傾向于快速轉(zhuǎn)變成（）型。與此相反，不均勻脂肪傾向于較慢轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定型。高度隨機(jī)分布的脂肪為（）型，它慢慢轉(zhuǎn)變成（）。

答案： β；β′；穩(wěn)定型