問答題

【簡答題】常見金屬罐封罐機(jī)有哪些種類？

答案：（1）半自動(dòng)封罐機(jī)︰工作特點(diǎn)是人工加蓋，并將罐頭緊壓在封罐機(jī)壓頭和托底板或升降板之間，然后封罐。其卷邊密封方式有兩種類型...

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【簡答題】食用菌罐頭加工需要哪些裝罐與包裝設(shè)備？

答案：（1）定量裝罐機(jī)︰主要由進(jìn)出罐轉(zhuǎn)盤、活動(dòng)閥門、放料閥門開啟機(jī)構(gòu)、定量杯、軸、圓錐體、主軸、料斗、旋轉(zhuǎn)圓盤、套軸、支架、星...

【簡答題】食用菌常用連續(xù)殺菌設(shè)備有哪幾種？

答案：（1）立式殺菌鍋︰操作是間歇性的，可用作常壓或加壓殺菌。在品種多、批量小時(shí)非常實(shí)用，目前中小型罐頭廠普遍使用，在連續(xù)化生...