判斷題

上菜時應(yīng)報菜名，并做簡單介紹，如菜的原料構(gòu)成和口味特點、典故傳說等。

答案：正確

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點菜時，為了節(jié)約時間，不需要向客人復(fù)述所點的內(nèi)容。

答案：錯誤

職業(yè)著裝的“TPO原則”指的是著裝應(yīng)該與當(dāng)時的時間、地點、場合相協(xié)調(diào)。

答案：正確