問答題

【簡答題】怎樣防治干食用菌發(fā)生霉菌？

答案： （1）干食用菌含水量控制在12％以下，貯藏環(huán)境的空氣相對濕度控制在60％以內(nèi)；
（2）干食用菌要用塑料袋密封，...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】干食用菌貯藏期間為什么會發(fā)生霉菌？
答案： 這是由于各種食用菌子實體在加工脫水時，附著在子實體上的各種雜菌不能全部殺死，此外貯藏庫內(nèi)的空氣中也漂浮有許多種霉菌孢子不...
問答題

【簡答題】干食用菌貯藏期發(fā)生霉菌種類有哪些？
答案： 青霉菌、曲霉菌和毛霉菌普遍發(fā)生，曲霉菌又分黑曲霉、黃曲霉和米曲霉等。引起菌種污染的許多雜菌也能使貯藏中的干食用菌發(fā)霉變質(zhì)...
微信掃碼免費搜題