判斷題

植物油比動物油更容易被人體吸收。

答案：正確

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蛋類的衛(wèi)生問題主要有兩類：①（）②化學性污染。

答案：微生物污染

（）是已知天然食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其生物價高達95。

答案：蛋類