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餐飲企業(yè)內部控制必須滲透到整個企業(yè)的各項工作過程,覆蓋所有的部門和崗位,做到無所不控,這一做法稱為()
A.有效性原則
B.獨立性原則
C.及時性原則
D.全面性原則
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單項選擇題
各營業(yè)部門在經(jīng)營中發(fā)生的各項費用被稱為()
A.管理費用
B.營業(yè)費用
C.財務費用
D.固定費用
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單項選擇題
中餐廳木月末剩余食品原材料的成本為1580元,本月領用食品原材料成本23600元,上月末結存額為1660元,本月中餐廳實際消耗食品原材料的成本為()
A.20360元
B.23520元
C.23680元
D.26840元
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