單項選擇題

水分活度在0.91以上時，生長的微生物主要是（）

A.細菌
B.霉菌
C.啫鹽菌
D.酵母菌

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單項選擇題

大多數耐高滲透壓酵母菌生長繁殖的最低水分活度范圍為（）

A.0.99~0.91
B.0.94~0.80
C.0.75
D.0.65~0.60

單項選擇題

大多數耐鹽細菌生長繁殖的最低水分活度范圍為（）

A.0.99~0.91
B.0.94~0.80
C.0.75
D.0.65~0.60