首頁(yè)
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
常見(jiàn)的生餡拌制方法可劃分為順一方向擦撻法、()、攪拌法及半撈半拌法四種。
答案:
全撈法
點(diǎn)擊查看答案
你可能感興趣的試題
填空題
餡料的刀工處理中要根據(jù)()所需要的餡的形狀來(lái)進(jìn)行切配。
答案:
皮
點(diǎn)擊查看答案
填空題
用蒸制方法加溫的點(diǎn)心品種,其餡料的味道要()。
答案:
適中
點(diǎn)擊查看答案
微信掃碼免費(fèi)搜題