判斷題

凡不設座位的聚會，均采用立式服務的形式。

答案：正確

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判斷題

物理膨松劑主坯成品的特點，體積疏松膨大，組織細密喧軟，呈海綿狀多孔結構，有濃郁的蛋香味。

答案：正確

判斷題

面點主坯的輔助原料，是指即可以改善主坯性質，又可以輔助成型的原料。

答案：正確