判斷題

再制醋是用化學(xué)方法合成的醋酸配置而成,缺乏發(fā)酵調(diào)味品的風(fēng)味,質(zhì)量不佳。()

答案: 錯(cuò)誤
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醋酸菌是單胞菌屬,是需氧細(xì)菌的代表。()

答案: 正確
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