問答題

【簡答題】什么是吸附滯后現(xiàn)象？

答案：同種糧食在同一溫度和相對濕度下，吸濕平衡水分與解吸平衡水分不相同，解吸平衡水分始終大于吸附平衡水分，使得解吸等溫線滯后于...

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【簡答題】簡述多分子層吸附理論

答案： 1、糧食對水分的吸附和解吸處在動態(tài)平衡之中；
2、范德華力在吸附中起主要作用；
3、糧食吸附表面對水...

【簡答題】簡述單分子層吸附理論

答案： 1、單分子吸附層。氣體分子進(jìn)入不平衡的力場就有可能被單分子層吸附；
2、相鄰的被吸附分子之間沒有作用力；