問答題

【論述題】試述糧堆結(jié)露的原因、部位及預(yù)防方法。

答案：原因：溫差大、水分含量高部位：表面、熱糧、密封糧堆、局部
預(yù)防：消除溫差：季節(jié)交替時注意覆蓋糧面、翻動糧面、通...

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【簡答題】儲糧機械通風(fēng)的目的有哪些？

答案：

（1）降溫
（2）均衡糧溫
（3）消除水分分層
（4）防止高水分糧發(fā)熱
（5）調(diào)質(zhì)增濕
（6）消除異
（7）環(huán)流熏蒸

【簡答題】糧食的呼吸作用與儲藏之間的關(guān)系是什么？

答案：（1）有機物被消耗，利用率下降
（2）放出呼吸熱，可使糧溫升高
（3）放出水分，可使糧食含水量升高<...