判斷題

藻類是指無胚、自養(yǎng)、以種子進(jìn)行繁殖的低等植物，如海帶、紫菜等。

答案：錯(cuò)誤

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西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”，酒水飲料要從客人的左側(cè)上。

答案：錯(cuò)誤

中餐臨桌獨(dú)立分讓式分菜時(shí)必須用托盤托住菜肴，在進(jìn)行分派。

答案：正確