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填空題
氣調(diào)儲(chǔ)藏中,為保證儲(chǔ)糧品質(zhì),糧食含水量應(yīng)控()%以下。單一氣調(diào)時(shí)氧氣應(yīng)控制在2%以下;二氧化碳為40%;氮?dú)庠冢ǎ?以上。
答案:
65;98
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填空題
糧食進(jìn)行若進(jìn)行(),以碳水化合物為呼吸基質(zhì)時(shí),呼吸商為1 ;以脂肪、蛋白質(zhì)為呼吸基質(zhì)時(shí),呼吸商為<1;以有機(jī)酸為呼吸基質(zhì)時(shí),呼吸商為>1 。
答案:
有氧呼吸
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填空題
被糧粒吸附的水分,根據(jù)其與糧粒結(jié)合的緊密程度不同可分別稱作()、吸附水
答案:
結(jié)合水
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