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影響溶解氧飽和濃度的主要因素有()、()及()
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溫度;溶液性質(zhì);氧分壓
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【簡(jiǎn)答題】菌種衰退的原因有哪些?
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基因突變、連續(xù)傳代、不適宜的培養(yǎng)和保藏條件。
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【簡(jiǎn)答題】影響液相體積氧傳遞系數(shù)KLa的因素有哪些?
答案:
攪拌功率、空氣流速、發(fā)酵液理化性質(zhì)、泡沫、空氣分布器與發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)。
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